Top Dining TOH-KA-LIN Top Dining TOH-KA-LIN

国際ホテル松山の最上階展望レストラン。
フレンチと中国料理のコラボレーションメニューを楽しみいただけます。新たに鉄板焼きコーナーも加わりました。

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国際ホテル松山の最上階レストラン

料理メニュー

中華単品 【冷菜】

中華 冷菜


・特製冷菜盛り合わせ ・・・(小盆)1,500 (中盆)2,300
 什錦拼盆

・三種冷菜盛り合わせ ・・・(小盆)1,200 (中盆)1,800
 三拼盆

・クラゲの冷菜    ・・・(小盆)1,100 (中盆)1,600
 海蜇皮

・ピータン      ・・・(小盆)400  (中盆)1,000
 皮蛋

・中華サラダ     ・・・(小盆)800  (中盆)1,200
 拌什錦

・蒸し鶏の胡麻ソース掛け・・(小盆)1,000 (中盆)1,500
 棒々鶏

・蒸し鶏の冷菜    ・・・(小盆)1,000 (中盆)1,500
 白切鶏

・ポークスライスのピリ辛ソース掛け(小盆)1,000(中盆)1,500
 雲白肉

・ザーサイ      ・・・(小盆)400
 搾菜

※表示料金はサービス料込、税金別の料金です。
※小盆・・・1人前 中盆・・・1.5~2人前

中華単品 【フカヒレ・鮑・なまこ】

中華フカヒレ・鮑 ※中盆(約2人前)のみの取扱いです。


紅焼鮑魚(あわびの醤油煮込み)・・・4,200円
料理長の味付けとアワビの融合がおりなす一品!


奶油鮑魚(あわびのクリーム煮)・・・4,000円
醤油煮込みとは違ったクリーミーな味付け。


紅焼扒翅(フカヒレの醤油煮込み)・・・11,000円
気仙沼産のフカヒレを、TOH-KA-LIN自慢の優しい醤油ベースのあんで包んだ、
TOH-KA-LIN自慢の1品です。


奶油扒翅(フカヒレのクリーム煮込み)・・・11,000円
コクのあるクリームで煮込んだフカヒレはとっても優しい味です。

中華単品 【蝦(海老)】

中華 蝦 ※小盆(1人前)、中盆(1.5~2人前)の金額です。

大海老のチリソース煮・・・(中盆)2,400円 (小盆)1,100
大海老のマヨネーズ炒め・・(中盆)2,400円 (小盆)1,100
大海老の塩炒め   ・・・(中盆)2,400円 (小盆)1,100


小海老のチリソース煮・・・(中盆)1,500円 (小盆)1,000
小海老のマヨネーズ炒め・・(中盆)1,500円 (小盆)1,000
小海老の塩炒め   ・・・(中盆)1,500円 (小盆)1,000


小海老のてんぷら  ・・・(中盆)1,500円 (小盆)1,000

中華単品 【牛肉】

中華 牛肉 ※小盆(1人前)、中盆(1.5~2人前)の金額です。



青椒牛肉絲(細切り牛肉とピーマンの炒め)・・・(中盆)1,700円 (小盆)1,100


金醤牛肉絲(細切り牛肉のレタス包み)  ・・・(中盆)2,400円 (小盆)1,500


蠓油牛肉片(牛肉のオイスターソース炒め)・・・(中盆)1,700円 (小盆)1,100

中華単品 【豚肉】

中華 豚肉 ※小盆(1人前)、中盆(1.5~2人前)の金額です。


古老肉(酢豚)・・・(中盆)1,300円 (小盆)900


青椒肉絲(細切り豚肉とピーマンの炒め)・・・(中盆)1,300円 (小盆)900


回鍋肉(豚肉とキャベツの辛し入り甘味噌炒め)・・・(中盆)1,300円 (小盆)900


八宝菜(八宝菜)・・・(中盆)1,500円 (小盆)1,000

中華単品 【鶏肉】

中華 鶏肉 ※表示は小盆(1人前)の金額です。


腰果鶏丁(鶏肉とカシュナッツの炒め)・・・(中盆)1,400円 (小盆)900


軟炸子鶏(鶏肉の唐揚)・・・(中盆)1,300円 (小盆)900


油淋子鶏(揚げ鶏肉の油淋ソース掛け)・・・(中盆)1,500円 (小盆)1,000


黒酷鶏塊(鶏肉の黒酢煮)・・・(中盆)1,400円 (小盆)900

中華単品 【豆腐】

中華 豆腐 ※表示は小盆(1人前)の金額です。


麻婆豆腐(豆腐とミンチの辛し煮込み)・・・(中盆)1,300円 (小盆)800


四川麻婆豆腐(豆腐とミンチの四川辛し煮込み)・・・(中盆)1,300円 (小盆)800

中華単品 【卵】

中華 卵 ※小盆(1人前)、中盆(1.5~2人前)の金額です。


芺蓉蚧(カニ玉)・・・(中盆)1,300円 (小盆)800


木須肉(卵とキクラゲ・豚肉の炒め)・・・(中盆)1,300円 (小盆)800

中華単品 【魚】

中華 魚 ※表示は小盆(1人前)の金額です。


台條魚塊(白身魚と揚げのりの炒め)・・・1,000円
揚げた白身魚と海苔を絡めて風味豊かに仕上げました。


糖醋魚片(白身魚の甘酢あん掛け)・・・1,000円
ケチャップの甘酢が白身魚との相性抜群です。


檸檬魚排(白身魚のレモンソース掛け)・・・1,000円
ふっくら揚げた白身魚がレモン風味のソースといい関係です!


宮保目魚(イカの辛し炒め)・・・1,000円
常連様のよく頼む一品。ビールとこの一品ははずせません。


雪花目魚(イカの淡雪炒め)・・・1,000円
卵白を『雪花』のように仕立てた一品です。イカと卵白がまろやかです。

中華単品 【野菜】

中華 野菜 ※小盆(1人前)、中盆(1.5~2人前)の金額です。


奶油白菜(白菜のクリーム煮)・・・(中盆)1,300円 (小盆)800


醤焼茄子(ナスの甘味噌煮込み)・・・(中盆)1,300円 (小盆)800


清炒青梗菜(青梗菜の炒め)・・・(中盆)1,700円 (小盆)1,000

中華単品 【点心】

中華 点心


春捲(はるまき)5本・・・700円


焼売(しゅうまい)5個・・・1,100円


粽子(ちまき)1個・・・700円

中華単品 【麺(汁)】

中華 麺(汁) ※表示は小盆(1人前)の金額です。


什錦湯麺(五目汁そば)・・・1,100円


坦々麺(辛し入りゴマ風味汁そば)・・・1,100円

中華単品 【スープ】

中華 スープ ※表示は小盆(1人前)の金額です。


粟米湯(コーンスープ)・・・500円
こだわりの中華風コーンスープ。


蟹肉魚翅湯(蟹肉入りフカヒレのスープ)・・・1,200円
中華の王道フカヒレスープに蟹肉が入りました。


雪花魚翅湯(蟹肉入りフカヒレの淡雪スープ)・・・1,200円
雪のように舞い散る卵白が美しいフカヒレスープです。


水餃子(スープぎょうざ)・・・500円
スープの海にぷかぷか浮かぶ島のように、かわいい餃子です。

中華単品 【麺(やきそば)】

中華 麺(やきそば)※表示は小盆(1人前)の金額です。


什錦炒麺(五目あん掛け焼きそば)・・・1,100円
圧倒的支持を頂いている一品。ホテルスタッフ皆がおすすめする人気No.1料理です!


上海炒麺(上海焼きそば)・・・1,100円
あっさり醤油味ベースの焼そばです。


蝦仁炒麺(小海老のあん掛け焼きそば)・・・1,200円
塩味あん掛けのやきそば。蝦の食感と共に・・・。

中華単品 【飯】

中華 飯 ※表示は小盆(1人前)の金額です。


什錦会飯(五目あん掛けご飯)・・・1,100円
一言で『中華丼』。しかし、こだわり抜いた一品。焼そば同様、ファンの大変多い一品!


什錦炒飯(五目入り焼きめし)・・・1,000円
5種類の具材の入った焼きめし。下味は薄味ですが、噛むごとに5種類の具材の旨みが引き出されます。


咸菜牛肉絲炒飯(細切り牛肉と高菜の焼めし)・・・1,100円
ご飯との相性抜群の高菜に細切り牛肉が加わり、食べ応えのある一品です。


什錦泡飯(五目おかゆ)・・・1,100円
色々な薬味の入ったおかゆです。


什錦鍋巴(五目おこげ)・・・1,200円
目の前で五目餡がジュワっと音をたてて食欲をそそります。

中華単品 【デザート】

中華 デザート ※表示は小盆(1人前)の金額です。


杏仁豆腐(アーモンドゼリー)・・・400円
どこかなつかしい特製杏仁豆腐です!


肉包子(肉マンジュウ)・・・500円
ミニサイズの食べやすい肉饅頭です。


豆沙麻球(あん入り白玉団子揚げ)・・・400円
アツアツのゴマ団子を提供いたします。


烏龍茶冰其冷(ウーロン茶アイス)・・・500円
珍しいウーロン茶ベースのアイスクリーム。甘さ控えめです。

コースメニュー

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                             (写真はイメージです)

皆様の御愛顧により、TOP DINING TOH-KA-LINは今年も益々がんばります。
今まで以上に皆様に愛されるレストランになる様、この度当レストランのメインコース
でもありました洋食・中華コースを従来のものより一新する事と致しました。
月替り洋食・中華コース 『TOH-KA-LINコース
洋食、中華料理長が厳選素材を使ったコースを展開しております。

皆様是非ご賞味下さいませ。

月替り洋食・中華コース 『TOH-KA-LINコース』
  
5,500円(税金・サービス料込)

詳しくはTOH-KA-LINコースのページをご覧ください。
 
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その他のコース 
 
★中華コース 4500円~
 
★フレンチコース 4,500~


※ご予算に応じてご用意できます。
 お気軽にお問い合わせくださいませ。

※表示金額に税金サービス料が含まれております。